tiistai 28. lokakuuta 2014

Uusi sosemaku Neidille...

Okei, on hieman noloa, että olen unohtanut jatkaa tuota meidän viikko-päiväkohtaista postausta. =/ Kaksi viikkoa unohtunut tuosta noin vain. Kai joku ruudun silläkin puolella jokunen kotiäiti kärsii oikeasti muistiongelmista? Olen nykyään ihan toivottoman hajamielinen ja välillä puhun Tyypille ja Neidille sekä aviomiehelle ihan mitä sattuu! Mutta nyt on kännykkään laitettu muistutus kirjoittaa ensi viikon sunnuntai talteen. Että olkaahan kärsivällisiä ruudun sillä puolella ja jos unohdan kirjoittaa jonkin luvatun postauksen, niin saa (ja pitääkin) muistuttaa.

Neidin kanssa aloittelimme eilen maistelemaan porkkanaa, eli tein itse ensimmäistä kertaa peruna-porkkanasosetta. Onnistui oikein hyvin ja Neiti oli yhtä hymyä saadessaan maistella lusikan kärjellisen toisensa perään. Kokonainen teelusikallinen on siis aika monta vauvalusikallista. :)

Porkkanaa oli ~20 grammaa enemmän, kuin perunaa. 
Vettä 4 dl ja paloiksi leikatut porkkanat kiehumaan 15 minuutiksi.
Sitten lisäsin paloiksi leikatut perunat sekaan kiehumaan uuden 15 minuutin ajaksi. 
Nestettä on aika paljon ja soseutukseen sitä käytin sen verran, että sain
soseesta omasta mielestäni riittävän ohutta. En erikseen ohenna sosetta enää NAN:illa, vaan tein soseesta
kerralla lämmitystä vaille valmista. 
Mitään oireita ei tästäkään tullut. Tänään Neiti sai jo lounasaikaan 2 reilua teelusikallista ja kyllä upposi. :) Päälle vielä pullollinen maitoa. En ihan oikein muista tajua, miksi en ole Tyypille tehnyt vihannessoseita itse. En ole myöskään ihan vakuuttunut vielä siitä, tulenko kokeilemaan liha-, kala- ja kanasoseiden tekemistä Neidille itse vai turvaudunko niiden osalta sitten valmispurkkeihin. Sen näkee sitten.



ps. Vatsalihashaaste on sujunut 3 päivää hyvin! :) Huomenna onkin luvassa välipäivä vatsalihashaasteen osalta, ehkäpä siis huomenna käyn vihdoinkin hakemassa sen kahvakuulan...

11 kommenttia:

  1. Mulla ei päässä pysy mikään! Kalenteri ja puhelimen muistutuksen aina käytössä...

    Mä tein soseita esikoiselle ja hyvin meni. Pakastin aika paljon ja lihat ja muut meni siinä mukana. Keittyyhän nekin nopsaa pieninä paloina ja saa sellaista lihaa, kuin itse haluaa lapselle antaa. Tosin söi tuo kyllä kaupan soseruokiakin.

    Tsemppiä vatsalihashaasteeseen! Hyvältä näytät jo nyt, vaikken eiliseen postaukseen saanut kommentoitua. :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiva kuulla, että en ole ainoa jolla on näitä muistiongelmia. Ja kiitos, eteenpäin mennään!

      Poista
  2. Itse ainakin tein niin, että tein kerralla isomman satsin aina jotain sosetta. Esim. keitin muutaman porkkanan, soseutin ja laitoin jääpalamuotteihin ja pakastin. Sitten paistoin vaikka jauhelihaa ja paistettuani soseutin sen ihan pieneksi puhjuksi sauvasekoittimella ja laitoin myöskin jääpalamuotteihin ihan pieniä määriä jne. Sitten aina mixasin niistä sopivan satsin jääpaloja pilttipurkkiin ja lämmitin ruuanlämmittimessä. Esim. jääkuutio perunaa, jääkuutio porkkanaa ja jääkuutio jauhelihaa. Kovasti hyvin tekivät kauppansa. Aina sai erilaisia mixejä aikaiseksi. Kesäkurpitsa oli oikein hyvä suosikki, joka toi kosteutta ruokaan ja maistui hyvin. Siitä tulee uskomattoman juoksevaa kun keittää ja soseuttaa. Valmispurkkeja meillä syötiin vain kyläreissuissa tms. Tuli todella halvaksi ja loppujen lopuksi tosi helppoakin. Esim. kun keitti itselle perunoita ruuaksi, niin laittoi pari ekstraperunaa poikaa varten. Ei aina tarvinnut edes tehdä erikseen.

    VastaaPoista
  3. kyllä ne lihasoseetkin tulevat helposti. itse aloitan esim keittämällä ensin jauhelihaa / kanaa ja sitten lisään porkkanat, perunat (riisiä, pastaa yms yms) siinä järjestyksessä mikä vaatii pisimmän keittoajan. ja mausteena vaikkapa maustepippuri lillumaan sinne sopan sekaan ja poistan ennen survomista. yhessä kattilassa ne soseet loppujen lopuksi tulevat aika helposti. mielikuvitusta tosin vaatii että mitä kasviksia yms yhdistelisi :) (jauheliha kypsyy noin 10 min keittäen ja kanasuikaleet noin 20 min).

    VastaaPoista
  4. Jotenkin luulin noiden lihaisten soseiden valmistamisen olevan hankalampaa ja jostain (mistä lie...?) olin myös saanut päähäni, ettei jauhelihaa saa käyttää vauvoilla... Eli iso kiitos vinkeistä tytöt, kyllä varmaan ainakin kokeilen noiden lihaisten soseiden tekemistä ihan itse. :) Saanpahan hyvällä syyllä ostaa itselleni jo pitempään haaveilemani monitoimikoneenkin.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Eikös se jauheliha kuitenkin ole ihan sitä samaa lihaa (esim. naudan paistia) jauhettuna ja sitten kun sen vielä soseuttaa paistamisen jälkeen ihan pieneksi puhjuksi, niin sekoittuu hienosti kasvis/perunasoseen joukkoon. Jauheliha kuitenkin kypsyy nopeasti pannulla hyvinkin vähässä rasvassa. Kokeilin ensin keittämistä, mutta se maistui omaan suuhuni niin kamalalta, että koin paistamisen paremmaksi.

      Meillä pakastesei oli suurta herkkua. Siitä valmistin meille itselle ruokaa ja otin siitä aina pienen annoksen sivuun pojalle keittämisen jälkeen ja pakastin jääpalamuoteissa pieniä lusikallisia hienoksi silputtuna.

      Poista
  5. Ihanaa, kun Neidille menee niin hyvin uudet maut :)
    Mä kans rupesin muistelemaan, miten innoissani tein meidän pojalle ensisoseita :)
    Lihasoseiden valmistus ei mun mielestä ollut kamalan vaikeeta, ja ainakin meidän kirjastosta löytyi joku 500 vauvanruokareseptiä tai vastaava, jossa oli hyviä ja inspiroivia ohjeita :)

    VastaaPoista
  6. Hei mä luen nyt taas väärin päin (eli uusimmasta vanhimpaan) näitä sun postauksia, joten älä välitä vaikka kommentoin varmaan sellaisiakin asioita, jotka on jo ilmenneet aiemmin, en vaan ole ehtinyt sinne asti vielä! :D

    Mutta siis olette aloittaneet soseet!!! Tiiätkö, mäkin kokeilin jo! Eilen keitin yhden parsakaalin, joka jääkaapissa majaili, soseutin sen ja maistatin vauvalla. Ja voi sitä itkun määrää kun parsakaali joutui suuhun :'D :'D ei hitsi!

    Mutta sitten tänään kokeiltiin miehen kanssa (soosoo, tiedän ettei saisi, mutta se oli pisara!) antaa vauvalle sormen päästä mehukeittoa niin johan lipoi ja suu auki odotti seuraavaa! Eli äitiinsä tullut tyttö :). Ei mitään parsakaaleja vaan makeaa sen tulee olla ;D.

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Voi teidän tyttöä! =D
      Mä just löysin tänään meidän kaapista Tyypin jäljiltä kaksi purkkia sairaan hyvää marjaisaa banaanisosetta (siis valmissosetta), mutta en vaan voi antaa Neidille vielä, kun ensin opetellaan noita vihanneksia.

      Ja mäkään en voi sietää parsakaalia!! =D Mites peruna tai bataatti?

      Poista
    2. Ei oo päästy sinne asti vielä, mutta (kommentoin jo tonne uusimpaan tästä) baanaania ja porkkanaa maisteltiin hyvin lopputuloksin :D

      Poista

Kiitos, kun kommentoit!