tiistai 3. kesäkuuta 2014

Pestolihapullat

Herkusti onnistuivat!
Tänään pääsin kokkailemaan pitkästä aikaa rauhassa, kun tein pestolihapullia ennenkuin läksin hakemaan Tyyppiä päiväkodista. Aikaa kokkailuun kului melko tasan tunti.

Aineksia tähän tarvitaan seuraavasti:
- 400 g naudan jauhelihaa
- 1 sipuli
- loraus öljyä
- 1,5 dl vettä
- kananmuna
- 4 vpl paahtoleipää
- 4 rkl punaista pestoa
- mustapippuria, suolaa
- 3 rkl tuoretta basilikaa

Leikkaa paahtoleivistä reunat pois ja leikkaa leivät murusiksi. Laita turpoamaan veteen. Silppua sipuli ja kuullota pannulla öljyssä miedolla lämmöllä 5-10 min. Sekoita kananmuna turvonneen leipämurustuksen sekaan ja lisää myös sipulit. Sekoita joukkoon pestokastike, sekä mausteet ja basilika, viimeisenä jauheliha. Sekoita massa tasaiseksi lisättyäsi uuden aineksen. Anna taikinan maustua hetki. Pyörittele pieniä lihapullia ja paista pannulla öljyssä.

Reseptiä olen ihan hitusen muuttanut Yhteishyvän reseptistä.

Itse inhoan lihapullien pyörittämistä käsin, ne eivät silloin koskaan pysy kasassa. Tällä kertaa tein pullat kahdella ruokalusikalla pyörittelemällä ja hyvin onnistui. On myös tärkeää, että pannu on tarpeeksi kuuma, jotta pinta ruskistuu hyvin ja pitää pullan kasassa.

Pakko kertoa, että Tyypin sanavarastoon on eksynyt kaksi uutta sanaa: ökötä (ötökkä) ja helipopperi (helikopteri). Sain myös Tyypin mitattua 1.6. ja näin ollen Tyypin pituusmitta 2,5-vuotiaana on tasan 94 cm! :) Tämä 94 cm tomera 2,5-vuotias lauloi tänään nukkumaanmenonsa jälkeen sängyssä Piippolan vaaria, leikki tänään pitkästä aikaa muovailuvahalla ja alkoi itkeä, kun piti mennä nukkumaan, eikä saanutkaan pelata viidettä kierrosta dominoa. Äiti tosin tässä vaiheessa heltyi ja neljäs kierros pelattiin ennen nukkumaanmenoa.

Domino on kirppislöytö Akselista / 1,5 €
Tyypin äiti myös valvoi viime yönä pari tuntia pohtien mitä tehdään, jos Puhina on kadonnut... Päiväkodin hoitajat nimittäin eivät olleet Puhinaa eilen lokerosta löytäneet ja oma mielikuvani oli, että autoon se kyllä oli siirtynyt, mutta olikohan nalle sittenkään päässyt päiväkotiin saakka? Tyypille kerroin, että Puhina nukkui poikkeuksellisesti päiväkodissa viime yön (valkoinen valhe...) ja onneksi, siellähän se Puhina oli piilossa Tyypin vaihtovaatteiden alla! Huh. :)

En tiedä uskallanko Puhinaa enää liikuttaa kotoa mihinkään.

6 kommenttia:

  1. Pitääkin koittaa noita lihapullia :)

    VastaaPoista
  2. Voi ei, kylläpäs Puhina on katoavaista sorttia :( Onneksi löytyi (jälleen kerran!)!

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Joo...o. Kieltämättä hiukan stressaavaa.

      Poista
  3. Lihapullerot onkin hyviä! Olen koikeillut myös lähes jokaista keksimääni variaatiota näistä.. :D

    VastaaPoista
  4. Hyvältä kuulostaa resepti!

    Täällä on myös kiukku pojalla, kun nukkumaan pitäis mennä. Nytkin sanoo tuolla "ei tutimaan", kun tietää, että olis päiväuniaika. Silti taidan houkutella viereen traktorikirjan turvin. Saanpa itsekin vähän levähtää. ;)

    VastaaPoista

Kiitos, kun kommentoit!